Новое блюдо из любимой книги! Я уж думала, что все кулинарные изыски «Властелина колец» мне более-менее известны. И тут набрела на этот пирог. Он оказался далеко не так прост. То есть прост, конечно, - с точки зрения приготовления. Но при этом именно он стал поводом поговорить об очень важных вещах - с точки зрения английской кухни в целом. Вот ( Read more... )

Во «Властелине колец» тема хоббитской еды (и еды вообще) раскрыта совсем не так детально, как в «Хоббите». При том, что уже в первой главе мы видим колоссальный повод для угощения - день рождения Бильбо. Повествование здесь в целом строится по-другому - вот и внимание к гастрономической стороне жизни немного пострадало. За исключением нескольких ( Read more... )

Сегодня последнее воскресенье перед Адвентом: в этом году католики (и некоторые протестанты, поддерживающие их в этой традиции) начнут активную подготовку к Рождеству 1 декабря. Но для англичан сегодняшний день - уже особенный. Последнее воскресенье перед Адвентом в Англии называют Stir-up Sunday. В названии отражено главное дело сегодняшнего дня: ( Read more... )

Эльфийский лембас - первая гастрономическая ассоциация с Толкиеном. А для многих, наверное, и единственная. Неудивительно, что пытливые умы породили уже немало версий этого продукта. Рецептов лембаса в сети немало, но, честно говоря, ни один из них не кажется мне в достаточной мере правдоподобным. Среди них есть очень интересные и уж наверняка есть ( Read more... )

Раз уж снова зашла речь о рецептах из толкиеновского мира, выложила на сайт фотографии с двух последних вечеринок по теме. Дело было в марте 2017 года ( Read more... )

Если вы родом из толкиеновского Средиземья и как раз собираетесь в дальний путь, этот пост для вас. Что главное в дорожных сборах? Снаряжение? Оружие? По-моему, ответ очевиден: провизия. Без неё всё прочее теряет смысл ( Read more... )

Вчера в интернете появился официальный трейлер фильма «Хоббит»! (Посмотреть можно здесь, если вы ещё не видели.) А сегодня я - даже не верится! - заканчиваю свою эпопею по мотивам того же литературного произведения. Заканчиваю на мажорной ноте - хотя, возможно, сам Бильбо со мной бы и не согласился.

Гэндальф сидел во главе стола в окружении ( Read more... )

Привет! Это снова я - и опять за старое :) Если честно, мне уже самой не терпится завершить кулинарное препарирование Толкиена (и уже давно!), потому что, пока я им занималась, программа дальнейших окололитературных экспериментов выросла до впечатляющих размеров и теперь расписана далеко вперёд. В такой ситуации боюсь даже представить, как эта тема ( Read more... )

«И пирожков минс-пайс и сыру», - сказал Бофур....И для нас это отличный повод освоить замечательный рецепт. Знаете ли вы, что такое минс-пайс? Это традиционные английские маленькие пирожки с особой начинкой, которую называют mincemeat. Лакомство с богатой историей, популярность которого и в наши дни весьма велика. Сегодня оно принадлежит к ( Read more... )

Ну что, продолжим пировать? У нас впереди ещё масса всего интересного. А я уже и так непростительно растянула свой рассказ во времени, в результате чего, например, варенье из этой части оказывается совершенно не по сезону. В том смысле, что варить его сейчас уж точно никто не станет. А вот есть - самое оно! Впрочем, с пирогами тоже не всё так ( Read more... )